Chaque année, plus de 35.000 m3 de bois sont abattus à Bouillon. L’ancien métier de bûcheron existe toujours, mais la hache légendaire a été remplacée par des outils modernes tels que la tronçonneuse. Compte tenu de la grande étendue de la forêt, le travail ne manque pas pour ceux qui veulent s’adonner à ce metier traditionnel. Le bois, la matière première si précieuse, a joué un rôle important dans le développement de la région.