Voor vele Bouillonnais is het vissen al erg lang een veelbeoefende vrijetijdsbesteding. Ook het vistoerisme speelt een belangrijke rol in de regio. De Semois heeft van oudsher een zeer grote vispopulatie, waardoor het vissen er een feest is. De laatste decennia wordt de pret echter wel getemperd door een grote terugval van het visbestand.